セブンイレブンで”アーモンド使用フロランタン風ケーキ”という新発売スイーツを見つけましたので、食べてみました。価格は138円(税込)。
商品名に”フロランタン風”と謳われていますが、フロランタンって何だろうと調べてみました。
アーモンドとキャラメルをベースにしたクッキー生地に、キャラメルをコーティングしたアーモンドをたっぷりのせて作るフランスの伝統菓子
本商品はキャラメルの代わりに飴を使い、アーモンドスライスをコーティングしています。
横から見ると、厚みがあるのがよくわかりますね。
表面は飴でコーティングされたアーモンドスライスが乗っかかり、その下は分厚いタルト生地になっています。カリカリっとした食感としっとりとした食感の2つの食感が美味しさを引き立てます。食べ応えがあり、小腹が空いたときに丁度いいですね。
原材料は以下。
小麦粉（国内製造）、砂糖、マーガリン、卵、アーモンド、油脂加工品（でんぷん分解物、ショートニング、砂糖、麦芽糖）、ショートニング、水あめ、カラメル粉末、食塩／ソルビトール、グリセリン、加工デンプン、乳化剤、安定剤（アカシア）、膨脹剤、香料、酸化防止剤（ビタミンＥ）、着色料（カロチノイド）、（一部に卵・小麦・乳成分・大豆・アーモンドを含む）
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